[Ep.5] フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
- compostcapitalism
- 2021年2月25日
- 読了時間: 1分
フードテックの基礎や役割、そしてグローバルの動きというマクロな視点から、代替プロテインやコロナ渦でのゴーストキッチンとデリバリー、パーソナライズド・ニュートリションなどミクロな視点まで両方を持つ良書。Sigmaxyzのチームが手掛けている。
top of page
検索
![[Ep.27] SHARE THE LOVE 大地を愛する人々](https://static.wixstatic.com/media/51dcab_a508b5a47b0d4b22b0821cc90e93e2f4~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_1269,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/51dcab_a508b5a47b0d4b22b0821cc90e93e2f4~mv2.jpeg)
![[Ep.27] マル農のひと](https://static.wixstatic.com/media/51dcab_4cb2519d8c2b4a869b2dc047694a69fa~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_1435,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/51dcab_4cb2519d8c2b4a869b2dc047694a69fa~mv2.jpeg)
![[Ep.27] The Adam Buxton Podcast](https://static.wixstatic.com/media/51dcab_251d3ee2899844feb7f27f1947df4ed7~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_980,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/51dcab_251d3ee2899844feb7f27f1947df4ed7~mv2.jpeg)
bottom of page
フードテックの基礎や役割、そしてグローバルの動きというマクロな視点から、代替プロテインやコロナ渦でのゴーストキッチンとデリバリー、パーソナライズド・ニュートリションなどミクロな視点まで両方を持つ良書。Sigmaxyzのチームが手掛けている。
Comments