[Ep.9] In Defense of Food
- compostcapitalism
- 2021年4月22日
- 読了時間: 1分
人と自然が交わる「食」に焦点を当てたジャーナリスト、Michael Pollanによる著書。添加物を多く含む加工食品を問題視し、私たちが何を食べるべきか新たな（そして、昔ながらの）答えを提示している。
https://www.amazon.co.jp/dp/1594201455/ref=cm_sw_r_tw_dp_H8SZDAY7R2P5GQQ5JRNV
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